トラットリアコンディーノ

松川村のシェアキッチン「oKKo」で月に１～２回程度オープンしているパスタ屋さん、トラットリアコンディーノさんの営業日に初めて行ってきました。最初のカルボナーラの回に行こうと思っていたのですが、タイミングよく体調不良になってしまい、悔しい思いをしました。お昼時ということもあり店内はほぼ満席でした。建物の外にまで良い香りが漂ってきていて、店内も良い香りで満たされていました。

今回はお店ではなくテイクアウトでいただきました。シェアキッチンまで車で５分程度なのでほぼ出来立てです。弾力があり食感が楽しいナスとモッツァレラチーズ、それに美味しいトマトソースが絡んだ湯で具合抜群のパスタ、味付けもしっかりしていてとても美味しかったです。